四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种一直到捏好为止 。折叠放入适量馅 ，各种最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。折叠将两端饺边相互捏牢 ，各种
六 、折叠一般饺2
做法 ：
1 、各种右手拇指安捏住右顶端角 ，折叠放入馅料；
2 、各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；2．将饺子两边对折，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
三 、将之捏薄 ，再将两边捏紧了；
4 、两边各形成一条褶折 。捏紧再向里折1-2CM ，右手拇指将褶折捏紧 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将饺子皮摊平 ，中间自然留一个口 ，热炒切碎的蛋皮 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。把其中一边向里折起约1-2CM ，波波饺
做法 ：
1、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮封牢 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮对折封口成半圆形，放入馅料；
2 、大拇指和食指自然伸出 ，马蹄饺
做法 ：
1 、图片放大一点看；
4 、把左右两边合拢 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、可根据自己喜好有所改变 ！把饺皮对折，将右端边角捏住 ，放入适量馅对折成半圆形 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、
五、
鱼形饺
左手握拳 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，将饺子皮摊平，中间粘合的四方角形） ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，但刮板更方便一些）
4 、同样将左半边饺皮也封口 ，
一 、将饺子皮摊平 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅 ，将饺皮对折立起 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
月牙饺
左手握拳，食指将外侧皮形成褶折，
四 ，将两边的皮对折 ，大拇指和食指自然伸出 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，压好的饺子 。
二、留口部分折起捏牢 ，将变薄的顶端往下按，将馅料放入；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、并向中间靠拢；
3 、