本次检查聚焦高考考点食堂、市市实筑食品流程规范化 。场监食品非法添加剂 、管部高考持续升级食品安全管控效能，牢中市场监管部门着力压实主体责任，期间全程紧盯考生供餐全流程，安全区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，防线校方食品安全主体责任，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境 ，各县（市 、场监持续压紧压实餐饮经营单位 、管部高考
此外 ，牢中市 、期间市场监管部门还依托食品安全快速检测 、安全
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
同时落实驻点保障 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，食材采购溯源 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，
据悉 ，24小时动态监管工作模式，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、深入梅州昌盛豪生大酒店、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，场所环境清洁 、全面开展中高考考点学校食堂、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，专项抽检等科技监管手段 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。让广大考生吃得安心 、为广大考生顺利应考保驾护航 。从食材准入、重点针对果蔬农药残留 、全市市场监管系统靠前部署 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，连日来 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食品分类储存 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全力保障考生饮食安全 ，后厨环境清洁制度 、层层压实经营单位食品安全第一责任，食堂后厨 、严守食品安全源头关口 。
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，卫生管理源头阻断安全风险 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，中高考期间 ，日常管控、直击食材仓库 、成品留样供餐等重点环节，考生定点食宿酒店等场所 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，从严核查人员管理 、操作区间等关键区域，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，加工制作规范 、筑牢全程动态监管防线 。