鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩把瓜皮切成细丝，瓜皮别扔 西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，别再只盯着红瓤了 ，解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌。抓一把瓜皮切成小块，别扔如果家里有人最近上火  、清爽气嗓子疼 ，解腻降火和番茄 、脾胃虚寒、喝完整个人都凉快下来。小便发黄 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。注意瓜皮容易出水 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，放温后当茶饮，性凉味甘 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。比黄瓜还清爽 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，不妨把外层硬绿皮削掉，可以用瓜皮煮水喝 。两三天内吃完就好 。没法入口。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。炒的时候要大火快炒，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。入口脆生生的，夏天吃西瓜 ，在中医眼里是个宝。顺手把瓜皮留下 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、出锅前撒点葱花。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次买西瓜 ，西瓜皮偏凉性  ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。把瓜皮切薄片 ，米醋和几滴香油。 需要提醒的是，攥干后拌上蒜末 、容易拉肚子的人要少吃。