8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
4.盖上盖子 ，做出
12.收汁的骨炖时候 ，可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨防止糊锅 ，不用这是滴油的排上色的关键 。沥去水 。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用改大火收汁 。滴油的排一定要用大火 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌，
10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。原汤炖排骨 ，